達人部屋
2007年3月12日星期一
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 香檳及果汁
香檳任飲(waiter refill得都幾密下),加埋枱上面的士多啤梨,正~
除左香檳,果汁都係是任飲的,非常正~
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 鵝肝及魚子醬
0黎呢度食buffet,目的當然係鵝肝,入口即溶,加左麵飽仲好味,因為無咁成口油咁,達人總共食左9件,好好味,但又好似一次食咁多好似唔係咁健康呢~
煮鵝肝Counter,首先印少少粉,之後落鑊煎,可要求Chef煮熟D,不過熟得滯就無咁好味。
除左鵝肝,第2個目的就係魚子醬,加在小pancake上,唔係好咸,好味道~
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 海鮮
魚子醬Counter的Chef會即製呢個蝦飽,不過都係去龍蝦Counter食龍蝦好味D。
呢個Prawn Cocktail係自選蝦,菜同dressing之後,廚師在一個一面轉的冰盆撈混佢的。
而呢個Oyster Shooter就是自己斟D香檳入個盛了蠔的Shooter杯內,不過無乜蠔味~
仲有不同款式的三文魚,揀o岩口味就可以叫Chef切喇~
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 其他
呢粒鮑魚燒賣,好乾,不試無妨,我諗個中式點心區只係俾D外籍人仕食就Okay的,俾中國人食就緊係去酒樓好味百倍啦。
有機食品的Counter,呢個Muffin和呢杯自製乳酪都係Organic food呢。
仲有蛋撻,好大個,本來諗住味道一般,不過又幾好味嫁!
好多不同款式的Ham,Chef會預先切好,自己行去夾就Okay了~
熱食Counter,有即煮Spaghetti,不過個肚已經無quota喇(下次無鵝肝至試啦)
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 甜品
不算多又不算少的甜品,呢個buffet的主題係鵝肝香檳魚子醬,甜品還是下次吧~
不過飯後果都要的,清清個滿肚鵝肝的肚仔o麻~
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 是日精選
Menu上的食品係有神出鬼沒的Chef直接serve to枱的,有南瓜Muffin,三文魚炒蛋,焗蕃茄,完場都未出現的Corn Hash Beef。不過最重要係Lindt朱古力火鍋,士多啤梨唔算甜,加埋朱古力,味道好配合,不過就一定要叫Waiter至serve到枱。
呢個雪糕都係由神出鬼沒的Chef serve的,雪糕放在一個個小鐵盒內,有好多口味,檸檬好酸,雲呢o拿就幾好味~
Sunday Brunch @ JW Marriott Hotel - 餐飲
餐飲是Buffet包的,基本上係Menu的都可以Order,不過太貴就要加錢啦,達人就叫左菊潽和桂花烏龍,用一個功夫茶的杯慢慢飲的。
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