2004年7月2日星期五

にぎり寿司 @ 大阪 魚心


地點:大阪府大阪市北区堂山町5-4
網址:http://www.ajibil.com/uoshin/index.shtm

達人未去大阪前刨定D書仔介紹話呢間壽司店的魚生大大件,好好味咁喎,於是達人就去試下啦,仲去本店試添,入到去唔係好多人。

達人叫左にぎり定食加散叫海膽、帶子、魷魚壽司,真係好好好好難食呀,D魚生好似唔新鮮咁,除左個蜆肉湯係好味之外,其他都非常普通,達人覺得元氣仲好味過佢呀,真係唔明除左魚生大過飯之外,有咩咁出色呢?!



2004年7月1日星期四

串揚げ @ 大阪 神楽食堂 串家物語


地點:大阪府大阪市中央区難波3-4-16 日本土地難波ビル4F(即Bic Camera隔離)
網址:http://www.kushi-ya.com
價錢:90分鐘2625Yen;想玩耐D就要每30分鐘追加¥500

「神樂食堂 串家物語」開始興起時,達人和友人就去了食過一次了。呢間餐廳在日本有好多分店,90分鐘的自助方式,客人可以自己去buffet枱選取食材,和自己動手烹炸食物。

將一串一串的食材沾上麵糊,再沾好麵包粉,再放入鍋中油炸,過程都親自整的,好玩多於好吃。開始時達人都有跟足沾好麵糊同麵包粉才炸的,不過食得數十串就好膩,最後齋炸至無叫膩




炸鍋鑲嵌在每張桌子的中央,炸完放在鍋邊的瀘網上隔油。

90分鐘一到,服務員就會關爐,好準時的,看看達人的戰績~

來串家物語吃一定要加埋飲之放題,因為炸野真係好油膩之餘,仲好口乾的。不過仲可以留意街邊有無人派500 Yen coupon,唔係就上去佢地個website print定張coupon,咁咪當免費加埋個汽水飲之放題呀~

烏冬 @ 大阪名物くいだおれ


地點:大阪市中央区道頓堀1-8-25
網址:http://www.cui-daore.co.jp

道頓堀的標記之一「大阪名物Cui-daore」,相信大家去得大阪的一定同佢影過相,但就好少入去食野。


達人次次都有影相,睇睇下出面D假食物display就走左入去試下了。呢間食店有幾層,樓上有和食,居酒屋同Shabu Shabu食呢。~


達人就去左地下的餐廳叫左一個蟹肉烏冬雜炊和一個冷烏冬,D烏冬真係好滑好好味。

ラーメン @ 大阪 四天王


地點:大阪市中央区道頓堀1-7-25 タカコ第五ビル(即金龍拉麵隔離)
網址:http://www.shitennou.jp

達人在大阪除左食過金龍拉麵,都試過隔離的四天王拉麵。每次達人行過道頓堀都見四天王要排隊,咁o岩有朝早見唔洗排隊就入去試下係咪真係咁好味先...

達人叫左個豚骨湯底玉子拉麵,覺得好味過金龍拉麵啦,尤其是個玉子,出曬金油,正~

2004年6月30日星期三

お好み焼き @ 大阪 鶴橋風月


大阪鶴橋風月 - 環境
大阪鶴橋風月 - お好み焼き

お好み焼き @ 大阪 鶴橋風月 - 環境

地點:大阪市北区大深町1番1号 ヨドバシカメラ 8F(即梅田新阪急酒店對面的梅田Yodobashi的8樓)
網址:http://www.ideaosaka.co.jp

來到大阪必食的有たこ焼き和お好み焼き,達人因為住宿在新阪急酒店,好自然就去對面的Yodobashi食野,我地就揀左呢間食お好み焼き的連鎖店 - 鶴橋風月

位於梅田Yodobashi的8樓Restaurant Zone內。




お好み焼き @ 大阪 鶴橋風月 - お好み焼き

達人叫左兩個お好み焼き,兩個都係Menu內的おすすめ,其中一個係風月焼き,另一個已經唔記得叫咩了,不過就有麵底的。有waiter幫手燒的,不用怕自己整得唔好味。

Waiter首先搞混D材料,之後就將材料放在鐵板上煎。


整圓個燒餅,再加木魚(可以叫佢多D)。

等一陣就反轉煎第二面。

色水無問題就搽醬汁和蛋黃醬,熄火就可以食了。

抹茶.蕨餅 @ 京都 文の助茶屋


地點:京都市東山区清水333-3(即在二年坂的其中一間店子)
網址:http://www.bunnosuke.jp

行完清水寺,好多人都會去街口的麥記抖下飲下汽水,其實大家可以行去二年坂的文の助茶屋抖下食下日本傳統果子仲有風味啦。

文の助茶屋最出名就是吃蕨餅(わらびもち)和飲抺茶,本店在八坂の塔隔離,不過達人睇到好似無冷氣的,所以就去左佢地的清水店。




首選梗係蕨餅和抺茶,冷熱抺茶都要一杯,抺茶好清甜,不過達人去京都的當日好熱,所以覺得凍抺茶好飲又清涼。

個蕨餅好味,無日本的和果子咁甜,入口冰冰涼涼,加上灑了好香的黃豆粉。如果大家無時間,可以買一盒沿途食,正~

豆腐料理 @ 京都 清水順正


京都清水順正 - 環境 + Menu
京都清水順正 - 湯葉料理 + 冷豆腐

豆腐料理 @ 京都 清水順正 - 環境 + Menu

地點:京都市東山区清水寺門前町(即位於往清水寺的清水坂)
網址:http://www.to-fu.co.jp

位於往京都清水寺的途中的清水坂,自己獨立一座明治・大正時代洋風建築物,達人入去前先確認有沒有湯葉料理先(因為據網址的Menu,清水寺呢間係冇湯葉料理的),因為今次來除了行下清水寺外,就係想食湯葉料理。好彩係有的,好入去~



達人叫左凍豆腐Set(2100 Yen)同湯葉會席(2900 Yen)~

豆腐料理 @ 京都 清水順正 - 湯葉料理 + 冷豆腐

湯葉料理係俾煲豆漿你,慢火每6分鐘煲到漿面有層皮,就用枝竹籤挑上來食,加少少豉油好味D。基本上係好玩多過好食,但係豆漿份量太少,只係食到7-8片湯葉已經玩完。


凍豆腐放在冰水內,豆腐好清淡,不是太有豆香,而且個人覺得人和豆腐香滑好多。
其餘的懐石料理小點都係好一般~

最後呢個甜品香の物好甜,好似我地新年的年糕咁~
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