達人部屋
2005年10月11日星期二
かに @ 新宿 かに道楽 - 蟹鍋
到戲肉喇,蟹鍋出場~~~~
呢個係湯料,服務員會煮滾蟹鍋的湯底,之後倒少少入碗內。
千祈唔好將所有蟹放入去煮到大滾至食呀,正宗的食法係野菜放入去先,之後見水滾就可以將蟹腳,放入去湯內2分鐘到,總之就要煮到外熟內半生就為之perfect喇。
最後叫服務員整埋個雜炊,好喇,個蟹糕出場喇,加少少入D飯仔一齊食亦可以加入前面個湯內,正到暈呀。
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